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◆べかんべ最中
べかんべとはアイヌ語でヒシの実のこと。
最中の皮には美唄市章とヒシの実がデザインされてます。
上品な皮種と栗が刻み込まれた餡は
どこか懐かしい味わいです。
◆原材料
小倉あん:砂糖(国内製造)、小豆、水飴
最中皮(糯米)、寒天、栗
白あん :砂糖(国内製造)、手亡豆、水飴
最中皮(糯米)、寒天、栗
◆賞味期限
製造日から10日
◆保存方法
常温保存
美唄長栄堂は大正2年に創業。100年以上にわたり
美唄の地と共に歩んできました。
長く変わらぬ味で市民に愛されているお菓子を作り続けています。
現在は創業者のひ孫にあたる市川琳那さんが
4代目の店主としてお店を継承しています。
市川琳那さんは、かつて東京の代官山レストランにて
パティシエの修行を積まれていました。
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