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◇くるみフロランタン
美唄・上村農園さんのくるみとフランス伝統菓子が出会い
新しいお菓子が誕生しました。
くるみをキャラメリゼし、美唄銘菓のべかんべ最中の皮に
のせて香ばしく焼き上げたフロランタンです。
◇原材料
くるみ(美唄産、アメリカ産)、バター、砂糖、
生クリーム、蜂蜜(美唄産)、もち米
◇賞味期限
製造から3週間
◇保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存
美唄長栄堂は大正2年に創業。100年以上にわたり
美唄の地と共に歩んできました。
長く変わらぬ味で市民に愛されているお菓子を作り続けています。
現在は創業者のひ孫にあたる市川琳那さんが
4代目の店主としてお店を継承しています。
市川琳那さんは、かつて東京の代官山レストランにて
パティシエの修行を積まれていました。
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